在唐代中日文化交流的熱潮中，中國(guó)唐代的餅茶煮飲法也一同傳入了日本。特別是在780年陸羽著《茶經(jīng)》以后，中國(guó)形成了第一次茶文化發(fā)展的高峰時(shí)期。此間來(lái)唐的日本留學(xué)僧們將中國(guó)的茶文化信息迅速地反饋到日本。
最澄畫像。
唐貞元二十年(804年)，日本僧人最澄經(jīng)日本天皇的批準(zhǔn)，率弟子義真等，隨日本第十二次遣唐副使石川道益抵達(dá)中國(guó)。805年前后，最澄、空海和永忠先后回到日本，最澄回國(guó)時(shí)，自臨海龍興寺帶去《法華經(jīng)》等章疏一百二十八部、三百四十五卷，還攜回王羲之等名家碑帖拓本十七種?；氐饺毡竞?，在比睿山大興天臺(tái)教義，正式創(chuàng)立日本佛教天臺(tái)宗。三人肩負(fù)起了傳遞中國(guó)唐代最新文化信息的重任，他們出色地完成了國(guó)家交給他們的任務(wù)，除了將當(dāng)時(shí)新興的密教等新文化帶回本，并使之在日本得以扎根、弘揚(yáng)之外，還帶回了中國(guó)的茶籽、茶餅、茶具。
另外，從弘仁飲茶中對(duì)陸羽煎茶法惟妙惟肖的模仿，弘仁茶詩(shī)與中國(guó)茶詩(shī)詞語(yǔ)的雷同表現(xiàn)上可以推測(cè)出，《茶經(jīng)》一書與當(dāng)時(shí)的中國(guó)飲茶詩(shī)文也由最澄、空海、永忠等人一并帶回了日本。以嵯峨天皇為首的日本上層人士對(duì)新傳來(lái)的飲茶文化表現(xiàn)出了極大的關(guān)注與熱情，特別是嵯峨天皇，不僅多次參與茶會(huì)，還在皇宮里特置茶園，下令在近畿地區(qū)種植茶葉，以期飲茶文化在日本的長(zhǎng)久發(fā)展?？梢哉f(shuō)，正是因?yàn)橛辛诉@樣一位熱衷于中國(guó)文化的天皇，最澄等留唐僧人的存在價(jià)值才得到了充分的肯定;中國(guó)唐代的餅茶煮飲法才得以在弘仁年間(810-824年)前后發(fā)揚(yáng)光大，形成一股“弘仁茶風(fēng)”。勿庸置疑，弘仁茶風(fēng)的統(tǒng)領(lǐng)者即是嵯峨天皇。
嵯峨天皇與整日忙于建都、征夷的父親——桓武天皇不同，他愛(ài)好文學(xué)，十分崇尚唐朝的文化。在他任天皇和上皇期間，編纂了《凌云集》(814年)、《文華秀麗集》(818年)、《經(jīng)國(guó)集》(827年)等三大漢詩(shī)集。其中，嵯峨天皇的漢詩(shī)最多，僅在前兩部詩(shī)集的總共239首詩(shī)中，嵯峨天皇的就占54首，為其總數(shù)的22%。嵯峨天皇還是一位書法家，他與另外兩位留唐僧——空海和橘逸勢(shì)，被合稱為“平安三筆”?？蘸Ｔ谔破陂g，師事于當(dāng)時(shí)寓居長(zhǎng)安的著名書法家韓方明，受其《授筆要說(shuō)》中的5種筆法，書藝大進(jìn)，故有“五筆和尚”之美譽(yù)?？蘸；貒?guó)時(shí)，將歐陽(yáng)詢真跡1卷、王羲之蘭亭碑拓本1卷等呈獻(xiàn)給了嵯峨天皇。嵯峨天皇以王羲之和空海為圭臬，書體近似歐陽(yáng)洵又帶有空海筆法的痕跡，至今，仍存有其兩部作品——〈李嶠百詠〉、〈光定戒牒〉流傳于世。嵯峨天皇雖未有機(jī)會(huì)親自來(lái)中國(guó)，但他對(duì)來(lái)自中國(guó)的文化認(rèn)真地研究、實(shí)踐，以至達(dá)到相當(dāng)高的水平，弘仁茶風(fēng)即是在此歷史背景下展開(kāi)的。最能體現(xiàn)弘仁茶風(fēng)成就的是發(fā)生于弘仁五年(814年)4月28日于左大將軍藤原冬嗣的閑居院里所舉辦的一次茶會(huì)。
嵯峨天皇 《李嶠雜詠殘卷》局部。
嵯峨天皇 《光定戒牒》局部。
藤原冬嗣(775-826年)是日本大化改新(645年)的功臣——藤原鐮足的嫡孫，其父藤原不比等是日本律令制的奠基人，藤原冬嗣本人于當(dāng)時(shí)任右大臣兼左近衛(wèi)大將、太政大臣。藤原冬嗣比嵯峨天皇年長(zhǎng)11歲，受到了嵯峨天皇的高度信賴和尊重。814年時(shí)，嵯峨天皇28歲，藤原冬嗣39歲。這年初夏，在藤原冬嗣的宅院——閑居院內(nèi)舉辦了一次高規(guī)格的茶會(huì)。參加者除上述二位之外，還有嵯峨天皇的皇弟——其后的淳和天皇和《經(jīng)國(guó)集》的主編滋野貞主以及眾多大臣。閑居院內(nèi)有池塘、岸柳、長(zhǎng)松、水竹、綠苔。松蔭下，人們橫琴聽(tīng)曲，藥室(茶室)里傳出搗茗的聲響。有人吟詩(shī)，有人垂釣……。據(jù)《類從國(guó)史》814年4月28日條項(xiàng)記載，當(dāng)日天皇揮翰，群臣獻(xiàn)詩(shī)。期間恐怕創(chuàng)作有多首茶詩(shī)，但現(xiàn)今我們只能看到嵯峨天皇，皇太弟(淳和天皇)、滋野貞主的三首詩(shī)。抄錄如下：
(一)夏日左大將軍藤原冬嗣閑居院 嵯峨天皇
避暑時(shí)來(lái)閑院里，池亭一把釣魚竿，
迴塘柳翠夕陽(yáng)暗，曲岸松聲炎節(jié)寒。
吟詩(shī)不厭搗香茗，乘興偏宜聽(tīng)雅彈，
暫對(duì)清泉滌煩慮，況乎寂寞日成歡。
——(《凌云集》)
(二) 夏日大將軍藤原朝臣閑居院納涼探得閑字應(yīng)制 淳和天皇
此院由來(lái)人事少，況乎水竹每成閑，
送春薔棘珊瑚色，迎夏巖苔玳瑁斑。
避暑追風(fēng)長(zhǎng)松下，提琴搗茗老梧間，
知貪鸞駕忘囂處，日落西山不解還。
——(《文華秀麗集》)
(三)夏日陪幸左大將藤原冬嗣閑居院應(yīng)制 滋野貞主
寂然閑院當(dāng)馳道，只候仙輿灑一路。
酌茗藥室徑行入，橫琴玳席倚岸居。
松陰絕冷午時(shí)后，花氣猶薰風(fēng)罷余，
水上青萍莫赴浪，君王少選愛(ài)游魚。
——(《凌云集》)
如果單從以上三首茶詩(shī)中所描繪的茶會(huì)組合情景來(lái)看，其人、景、事、物的背景似乎就發(fā)生在當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安，仿佛是一幅盛唐文士品茗圖卷。在同一個(gè)茶會(huì)里同時(shí)舉行搗茗、飲茶、吟詩(shī)、彈琴、垂釣、觀魚等多項(xiàng)文化活動(dòng)，這在同時(shí)期的中國(guó)茶史中也是鮮有過(guò)的。也許這正說(shuō)明了日本在吸取中國(guó)文化時(shí)的一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象，即在古代交通不發(fā)達(dá)的情況下，許多敬慕中國(guó)文化的日本人不能親自來(lái)中國(guó)，而只能憑借著傳到日本的中國(guó)詩(shī)文、中國(guó)畫、中國(guó)文物來(lái)理解、想象、模仿中國(guó)賢哲們的行為。他們經(jīng)常把幾處中國(guó)詩(shī)文中所分別描繪的事物綜合到一起，歸納成一個(gè)事物，在同一個(gè)場(chǎng)合同一個(gè)時(shí)段上表現(xiàn)出來(lái)。即使遇到中國(guó)詩(shī)人們?yōu)槠礈愒~藻而虛構(gòu)出來(lái)的玄而又玄的想象中的空幻，他們也絕不氣餒，千方百計(jì)地使之具象化，并躬身去實(shí)踐。814年發(fā)生在閑居院的茶會(huì)就是其中的一例。它表現(xiàn)出了以嵯峨天皇為首的當(dāng)時(shí)的日本統(tǒng)治階層對(duì)最新文化時(shí)尚的熱烈追求，并且展現(xiàn)了他們?cè)谖《喾N中國(guó)文化形式之后的再整理、再塑造的變通能力。由此，中國(guó)隋唐餅茶東傳的事業(yè)至弘仁年間達(dá)到頂峰。
來(lái)源：中華茶人聯(lián)誼會(huì)
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